In 2020 oogstte Elegast ciderij in de bijzondere camouflageboomgaard op het Werk aan de Groeneweg, appels en maakte hier cider van. De boomgaard is eigendom van Staatsbosbeheer en onderdeel van de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Op de taluds rond de kazematten staan oude appelbomen, geplant als beschutting en camouflage voor het verdedigingswerk. Ze zijn de oudste bomen die Elegast tegenkomt in de oogstperiode, en zijn zo hoog dat een driedelige uitschuifladder je nog maar net bij de boomkroon brengt. De appels zijn geperst en vergist in de koude wintermaanden. De cider rijpte na in mandflessen en is een jaar na de oogst gebotteld als een still cider, zonder koolzuur. Dit, omdat de smaak zo intens en vol tannines was en het natuurlijke suikergehalte van de appels zo hoog was dat het een appelwijn is geworden; een table cider. Dit exclusieve product is nu te koop voor € 20 per fles van 750 ml (8,4%). Omdat de boomgaard te lijden heeft onder ouderdom en onderhoud nodig heeft, doneert Elegast 25% van de inkomsten uit deze cider direct aan het boomgaardbeheer. Bestel nu op elegastcider.nl
